老面豆沙包做法学习

老面豆沙包做法学习

一、产品介绍
老面豆沙包做法学习,从北方老家回来,我就默默下定决心,一定要减肥!哦,不!一定学会做老面包子,因为太好吃了!
二、就业方向
(1)学校附近小型餐厅
(2)和酒店宾馆合作提供早点
(3)早市摊位
(4)外卖销售
(5)学校内餐厅
三、课程内容
老面豆沙包做法学习
需要材料:普通面粉300克,水130克,红豆沙适量,小苏打1小勺,食用纯碱1又3/1小勺,
1,准备清水和面粉,清水分次少量加入面粉里,扮成棉絮状,和成面团;面团不能太湿,不然发酵后,不好整形;
2,面团盖上湿布放在温暖的地方发酵!
3,掰开面团称蜂窝状,就表明发酵好了;
4,准备10-15g温水,食用纯碱、小苏打;
5,1小勺小苏打、1又3/1小勺碱倒入温水里融化;
6,倒入90%的碱水揉均匀,留少量在碗里,以防碱量过多;
7,豆沙分成15大小的小剂子
8,取一小面团开水上锅蒸几分钟;检验碱量是否合适!
9,掰开面团很蓬松,闻一闻没有酸味即可;如果气孔大,有酸味证明碱量少了,再少量兑入;
10,面团切成大小一致的小剂子;
11,包入红豆沙;
12,封紧口,开水上锅蒸30分钟;
13,老面表皮加上自制豆沙,真的太美味了!
四、学习时间
3-5天
五、课程学费
1300元
六、教学优势
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)永久售后不懂就可咨询
(6)合同保障
七、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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